 |
Экстракт стевии для пищевой промышленности |
|
| |
|
|
Состав: сироп. Рекомендации к применению: В пищевой промышленности экстракт стевии применяется для производства безалкогольных напитков, фруктовых соков, плодоовощных консерв, компотов; при изготовлении кондитерских изделий - шоколада, конфет, мармелада, печенья; хлебобулочных изделий; мороженного; детского питания; солений; маринада; соусов; жевательных резинок. Противопоказания: нет Срок хранения: 2 года Использование в производстве сиропа стевии гораздо выгоднее, чем применение сахара. Высокотехнологичен: устойчив к высоким температурам, в кислой и щелочной среде, легко растворим в воде. Обладает консервирующими свойствами. Имеет ряд лечебно-профилактических свойств при сахарном диабете, гипертонической болезни, ЖКТ, ожирении. Является антисептиком. В пищевой промышленности сироп стевии применяется для производства безалкогольных напитков, фруктовых соков, плодоовощных консерв, компотов; при изготовлении кондитерских изделий - шоколада, конфет, мармелада, печенья; хлебобулочных изделий; мороженного; детского питания; солений; маринада; соусов; жевательных резинок. В результате замены в этих продуктах сахара сиропом стевии, многие продукты, ранее недоступные для людей страдающих сахарным диабетом, ожирением, нарушением обмена веществ и другими болезнями, станут доступными и приносящими пользу для их здоровья. В настоящее время разработана нормативно-техническая документация на кисломолочные продукты с применением сиропа стевии, обладающие лечебно-профилактическими свойствами: Кисломолочный напиток "Биолактон", который уже сегодня пользуется большим спросом во всех регионах Украины. Использование сиропа стевии при выработке "Биолактона со стевией", расширяет спектр оздоровительных свойств напитка при сахарном диабете и ожирении, придает приятный, специфический вкус, увеличивает срок хранения. Напитки повышенной пищевой и биологической ценности из сквашенной сыворотки с большим количеством живых, активных микроорганизмов, за счет анатогонистическиой активности которых, срок реализации напитка увеличен до 7 суток. Высокоэффективное кисломолочное диетическое мороженное, с низкой калорийностью предназначенное для людей, страдающих сахарным диабетом, избыточной массой тела, дисбактериозом, где в традиционной технологии получения мороженого произведена замена сахара на сироп стевии. Био-йогурт "Лактон", который рекомендован для регулярного употребления. В зависимости от рецептуры спектр действия его очень широкий. Но особенная заслуга заключается в том, что его могут употреблять и взрослые и дети, в том числе и болеющие дисбактериозом, гепатитом, сахарным диабетом, ожирением и др. заболеваниями, при которых употребление сладких продуктов противопоказано. Нормативная документация утверждена в соответствии с законодательством Украины, России. Указанные разработки защищены патентами, товарными знаками Украины и России. Учитывая большое количество людей, страдающих дисбактериозом, сахарным диабетом, а также излишней массой тела, внедрение в производство выше перечисленных продуктов приведет к значительному профилактическому эффекту и оздоровлению населения. |
||
|
|
||
| |
||
| |
||
